【膽大心細】來到江振誠的餐廳 RAW ，端上來的甜點是炭焙費南雪，噴上一抹 Lagavulin 蘇格蘭單一麥芽，泥煤煙燻威士忌。這是很大膽的風味組合，也有很細膩的層次表現。或許，這是正是主廚膽大心細的寫照。 Tags: 0 comments 271 likes 4 shares Share this: 酒類專家 王 鵬 About author 葡萄酒／啤酒／烈酒 酒類文化教育工作 酒類參賽技術指導 酒類生產品質顧問 熱門核心課程：波爾多葡萄酒；布根地葡萄酒；香檳；德國啤酒；比利時啤酒；干邑白蘭地；蘇格蘭威士忌；中式白酒；品飲學／品評技術；世界酒類；品酒大師班／幼幼班；品酒筆記寫法 法國國家認證品酒師、國際認證講師，身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審 33304 followers 29562 likes "https://www.paulpengwang.com/" View all posts